オーストラリア産ラムチョップの特徴

オーストラリアと言えばラムチョップだけど、どんな特徴をしてるんだろう？ ニュージーランド産のラムとの違いって何なのかな？ レシピとか詳しく知りたい！

こんな人に向けて書きました。

当記事では、オーストラリアのラムチョップ情報をまとめています！オーストラリアは羊の飼育数が世界トップクラス。そのため、国内ではラムチョップが日常的に食されています。

また、オーストラリアはラム肉の輸出国としても有名で、日本で販売されているラムチョップの多くもオーストラリア産なんですよ。

当記事でわかること

これを読めば、オーストラリア産ラムチョップの魅力がよく分かりますよ。

なお、僕はラムチョップが大好きで、通販でラムチョップを10回以上買い物しています。買ったラムチョップの多くはオーストラリア産でした。

そんな僕の情報は、けっこう参考になるかなと思います。ぜひ記事を覗いてみてくださいm(_ _)m

オーストラリア産ラムチョップの特徴

結論をいうと、オーストラリア産ラムチョップの特徴は次のとおりです。

オーストラリア産が他国のラムチョップより大きいのは、肥育期間が長いからです。通常、羊は4～8ヶ月くらいで出荷されますが、オーストラリアは6～10ヶ月まで育てるんですよね。

ラムチョップが大きいと、それだけボリューミーで食べ応えがあります。味もおいしいですし、見栄えするオーストラリア産ラムチョップは、バーベキューやパーティーなどの場にぴったりです。

ニュージーランド産ラムチョップとの違い

ニュージーランドもオーストラリアと同じで、羊の飼育数が多い国です。そのため、オーストラリア産ほどではないですが、ニュージーランド産のラム肉も日本は多く輸入しています。

ニュージーランド産のラムチョップは、オーストラリア産と次の点で違います。

ニュージーランド産は、オーストラリア産のラムチョップより小ぶりです。その理由は羊の肥育期間が関係していました。

見ての通り、ニュージーランド産の方が肥育期間は短く、サイズも小さめです。だから、ラムチョップが小ぶりなわけですね。

ニュージーランド産ラムチョップは小ぶりですが、その分お肉の品質が高いです。

実際にオーストラリア産・ニュージーランド産の両方のラムチョップを食べた僕の意見ですが、脂身・食感の2点はニュージーランド産の方が優れていました！

とはいえ、僕はオーストラリア産ラムチョップの方が個人的に好きですね。

オーストラリア産でも十分おいしいですし、ボリューム感があって食べた時の満足度が高いからです。オーストラリア産の方が少しだけ価格が安いのも、地味に嬉しいです。

オーストラリア流ラムチョップのレシピ一覧

オーストラリアでは、ラムチョップをバーベキューで食べることが多いです。オーストラリア人にとって、バーベキューは習慣とも言える食事スタイルだからです。

こちらでは、オーストラリア流の焼いて作るラムチョップレシピを2つ紹介します！

レシピの特徴・材料は、下の項目を読めば分かりますよ。

オーストラリア流ラムチョップのレシピ(1) ラムチョップの香草焼き

※このレシピは、旭化成ホームプロダクツさんの『ラムチョップの香草焼き』を参考にしました。

香草焼きはラムチョップの定番料理です。ハーブを加えることで、ラム肉特有の臭みを消せ、風味のいい一品となります。

ラムチョップが初めてな人、苦手意識を持っている人におすすめのレシピですね。

塩コショウを振って焼くだけでも十分おいしいですが、漬けだれのおかげでより一層美味しく仕上がります。

オーストラリア流ラムチョップのレシピ(2) ラムチョップのBBQソースマリネ焼き

※このレシピは、ボブとアンジーさんの『オーストラリア風ラムチョップのバーベキュー』を参考にしました。

ラムチョップをバーベキュー風ソースに漬けて焼き上げたレシピです。濃厚でコクのあるソースが癖になり、何本食べても飽きません。

香草焼きより作るのが少しだけ面倒ですが、めっちゃ美味しかったので、手間を掛けるだけの価値はあると思います。個人的にこっちのレシピの方が好きです。

まとめ：オーストラリア産のラムチョップはボリューム満点で美味しい

もしあなたが、オーストラリア産の大きいラムチョップにかぶりつきたくなったら、通販で商品を探してみるといいですよ。

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